本物

会社の先輩達と酒粕の受け取りも兼ねて、
呑みに行ってきました。
芯が太い本物の水菜が手に入ったとの事で、
はりはり鍋で頂きました。
はりはり鍋というと、鯨で醤油と砂糖の味付けだと思ってましたが、
鰹と昆布出汁とアグー（豚）の鍋でした。
本物は、少々苦味がありましたが、
味が濃くて美味しかったです。